Ananaslı tart tarifinde bir yanlışlık mı yaptım? Bu tarifle neredeyse herkes nefis tarif olarak ananaslı tart yaptığını söylüyor. Son yaptığımda hamuru biraz sıkıştırmış olabilir miyim?
CevaplaMerhaba Cemre, ananaslı tart yapmak gerçekten öyle kolay bir iş değil, ben de ilk başta benzer bir sorun yaşamıştım. Sıkıştırma ihtimaliniz var ancak en önemli etken hamurun serin olması ve hamuru sıkıştırmamak. Kesinlikle hamuru çok sıkı sıkı sarmayın, gevşek bir şekilde yerleştirin.
Cemre, ananaslı tart tarifinde özellikle hamurun serin olması çok önemli. Eğer hamur sıcak olursa, ananaslı kısmın üzerinde erimeye başlar ve sıkıştırılmış bir hamurdaki gibi sonuç alırsınız. Hamuru serin tutun ve gevşek şekilde yerleştirin, muhteşem bir tart elde edeceksiniz.
Cemre, ananaslı tart yapmak gerçekten kolay bir tarif ancak bazı püf noktaları var. Hamurun serin olması şart ama sıkı sıkı sarmak da önemli. Fakat hamuru çok sıkıştırmamak lazım. Eğer hamuru gevşek şekilde sarmazsanız, sonuç işte böyle biraz bozuk olabilir.