Yengeç börek nasıl yapılır merak ediyorum. Püf noktaları nelerdir?
CevaplaKıymalı yengeç böreği yaparken, kıymayı önceden bir miktar soğan ve sarımsak ile kavurmanız daha iyi bir lezzet elde etmenizi sağlayacaktır. Ayrıca börek hamurunu açarken, daha ince bir hamur açmayı tercih etmeniz ve dolguyu daha az koymanız önemlidir.
Yengeç böreğinin lezzetli olması için hamurunu biraz kalın açarsanız ve kıymalı harcı bol koyarsanız daha iyi olacaktır. Ayrıca pişerken üzerine tereyağı sürmeniz de böreğin daha lezzetli olmasını sağlar.
Ben böreği yaparken içine bir miktar patates rendesi de ekliyorum. Böylece börek daha sulu ve lezzetli oluyor. Ayrıca hamurunu ince açıyorum ve harcı da fazla miktarda koyuyorum. Denemeye değer bir tarif.