Ünlü diyetisyen Çağla Afşar, kanserin vücutta nasıl oluştuğunu ve hangi gıdaların kansere neden olduğunu merak ediyor.
CevaplaAslında kanser birçok faktörden kaynaklanabilir ancak bazı gıdaların kanser riskini arttırdığı kanıtlanmıştır. Özellikle işlenmiş et, yüksek yağ oranına sahip gıdalar, yüksek şekerli ürünler ve karbonhidratlar kansere doğrudan ya da dolaylı olarak etki edebilir.
Benim önerim, dengeli ve sağlıklı bir beslenme düzenine sahip olmanız. Bu sayede vücudunuzdaki kanser riskini minimuma indirebilirsiniz. Taze meyve ve sebze tüketimi, düzenli olarak su içmek, işlenmemiş ve doğal gıdaların tercih edilmesi kansere karşı en iyi korunma yöntemidir.
Kanserin oluşum mekanizmasını anlamak için öncelikle bağışıklık sisteminin önemini vurgulamak gerekir. Bağışıklık sistemi zayıfladığında kanser hücreleri kontrolsüz bir şekilde büyümeye başlar. Bu nedenle antioksidanların, probiyotiklerin ve sağlıklı yağların tüketilmesi kanser riskini azaltır.