Hangi malzemelerle yapılabileceğini merak eden birisi için, yufka kullanmadan kolayca hazırlanabilecek bu tarif hakkında bilgi verebilir misiniz?
CevaplaMerhaba Neşe Hanım, yufkasız cevizli baklava tarifine hoş geldiniz! Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar: toz şeker, su, tereyağı, süt, ceviz, çörek otu ve irmik. Baştan sona ortalama bir saat içinde hazırlayabileceğiniz bu tarifi denemeden önce, mutlaka dikkat etmeniz gereken püf noktaları anlatacağım. Öncelikle şeker ve suyu bir tencerede kaynatın ve soğuması için kenara alın. Sonrasında tereyağını eritin ve içerisine sütü ekleyerek karıştırın. Yufkaların her birini tek tek hazırladıktan sonra, tereyağı sosunu sürün ve serpilen cevizleri üzerine yayın. Kenarlardan alarak cevizi kapatın ve tepsiye yerleştirin. Üç yufka olduğunda ara katı kapatmak için şekeri sos olarak kullanabilirsiniz. En son olarak irmik serpin ve 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sonuçta ortalama 24 tane baklavanız olacak ve tatlı tarifinize herkes hayran kalacak. Denemediğinizin garantisini veriyorum. Afiyet olsun!
Merhaba Neşe, cevizli baklava tarifinizde yufka kullanılmaması beni de çok şaşırttı. Sizin deneyimlerinizle tarifinize güvenerek yapmak istiyorum ama acaba yufka olmadan bu tarifi yaparsam tatlım nasıl görünür ve tadı nasıl olur diye düşünüyorum. Ne yapmamı önerirsiniz?
Neşe Hanım merhaba, ben de tarifinizi deneyip yaptığım cevizli baklavaları paketleyerek arkadaşlarıma götürmek istiyorum. Tarifinizin miktarı kaç kişilik olursa, kabul edilir bir şekilde yapmış olurum?